Когда деловые встречи вдохновляют: бизнес-завтрак MICE&more в «Гастродаче Вселуг»
Иногда самые ценные встречи происходят не в конференц-залах, а за чашкой кофе, где располагающая атмосфера помогает вести открытый диалог, обмениваться идеями и находить новые точки роста. Именно таким стал бизнес-завтрак MICE&more, который прошёл 3 июля в ресторане «Гастродача Вселуг».
Утро объединило резидентов сообщества, представителей индустрии делового туризма и событийного маркетинга, став ещё одной возможностью для профессионального общения, обмена опытом и знакомства с новыми проектами.
Особую роль в атмосфере встречи сыграла сама площадка. «Гастродача Вселуг» — это целая экосистема: ферма, ресторан, сеть лавок фермерских продуктов, а также новый пятизвёздочный курорт в Тверской области. Резиденты были приглашены в ресторан — светлое гастрономическое пространство, где готовят из продуктов собственного производства. Здесь идея фермерства, локального, сезонного и чистого продукта стала отправной точкой для отражения концепции экологичного погружения и взаимодействия с природой. За кухню ресторана отвечает главный гастроэнтузиаст страны, обладатель рекомендации гида Michelin и Пальмовой ветви ресторанного бизнеса, прошедший стажировки в Noma и Geranium, — Андрей Колодяжный.
Завтрак стал настоящим гастрономическим путешествием. На столах гостей появились нежные сырники из фермерского творога, свежие ягоды с собственного ягодного угодья, фермерские сыры и другие блюда, приготовленные из продуктов собственного производства. Всё это не только подчеркнуло философию проекта, но и позволило участникам буквально почувствовать её вкус.
Отдельной частью программы стала презентация Валентины Кузьмич, директора по маркетингу группы ВСЕЛУГ. Она познакомила гостей с историей проекта, рассказала о развитии фермерского хозяйства, принципах производства и о том, почему качество продукта начинается задолго до того, как он попадает на кухню ресторана.
Особый интерес вызвал рассказ о собственной ферме, расположенной в экологически чистом районе Тверской области рядом с озером Вселуг. Именно там выращиваются овощи, производятся молочные продукты и сыры, которые затем становятся основой ресторанного меню. Такой подход позволяет контролировать качество на каждом этапе — от фермы до подачи блюда гостю.
Во время презентации участникам показали видеоматериалы о ферме, производстве сыров и природе этого удивительного места. Именно этот момент стал одним из самых запоминающихся. После встречи гости обсуждали не только различные мероприятия, которые можно проводить в ресторане «Гастродача Вселуг», но и возможность организовать поездку к озеру Вселуг, где расположена ферма, ставшая сердцем гастрономического проекта, а также посетить новый пятизвёздочный курорт «Спорт-Марафон Парк».
И это неудивительно. Вселуг — одно из красивейших озёр Верхневолжья, расположенное на Валдайской возвышенности в Тверской области. Природа этих мест, тишина и ощущение неспешности создают совершенно особую атмосферу, которая становится всё большей ценностью в современном ритме жизни.
Для индустрии MICE подобные площадки особенно интересны. Сегодня корпоративные мероприятия всё чаще становятся не только деловыми событиями, но и возможностью подарить участникам новый опыт, яркие эмоции и качественный отдых. Истории, подобные проекту ВСЕЛУГ, показывают, насколько гармонично могут сочетаться гастрономия, локальная культура, природное наследие и высокий уровень сервиса.
Помимо знакомства с площадкой, участники обсудили и планы развития сообщества MICE&more. Второе полугодие обещает быть насыщенным: резидентов ждут новые бизнес-встречи, образовательные мероприятия, партнёрские проекты, отраслевые события и деловые поездки как по России, так и за её пределами.
Отдельное внимание было уделено развитию цифрового пространства сообщества. Именно в приложении MICE&more Business Community публикуются ключевые новости, анонсы мероприятий и открывается регистрация на большинство событий. Такой формат позволяет участникам оперативно получать актуальную информацию и оставаться вовлечёнными в жизнь сообщества.
Главная ценность подобных встреч — это люди. Именно живое общение, возможность познакомиться лично, обсудить актуальные вопросы отрасли и обменяться идеями делают профессиональное сообщество по-настоящему сильным.
Бизнес-завтрак в «Гастродаче Вселуг» ещё раз показал, что успешные проекты рождаются там, где объединяются качественная площадка, интересное содержание и люди, открытые к новым знакомствам и сотрудничеству.
Впереди у сообщества MICE&more — новые встречи, новые маршруты и новые совместные проекты. И если начало второго полугодия оказалось именно таким, можно с уверенностью сказать: впереди нас ждёт насыщенный сезон, полный ярких событий, профессионального общения и вдохновляющих открытий.
