Гастрономический «Калейдоскоп» в легендарном «Национале»

Следующий материал Предыдущий материал

3 июля мы вновь пригласили участников Community MICE&more стать героями рубрики FOOD Tasting. На этот раз формат мероприятия и место действия были поистине уникальные. Нас ждали в легендарной гостинице «Националь» в необыкновенном гастрономическом театре «Калейдоскоп».

«САФМАР Националь» 5*: знаковое место для проживания VIP-гостей и для проведения статусных MICE-мероприятий.

FOOD Tasting начался с презентации и инспекции отеля, благодаря которым мы имели счастливую возможность погрузиться в историю этого здания и удивиться ей. На момент открытия в 1903 году здесь многое было «впервые в Москве»! Архитектурная концепция отеля, реализованная знаменитым мастером Александром Ивановым, и сейчас впечатляет элегантным балансом классицизма и модерна, она сочетает в себе изящество и торжественность. «Националь» с порога погружает гостей в атмосферу респектабельной роскоши. Здесь взаимно обогащают друг друга яркое прошлое и самые современные комфортные условия. Особенно впечатляет галерея портретов не только известных, но и великих людей, которые останавливались в этих стенах.

Для размещения гостей доступны элегантные номера класса люкс с изысканным декором и коллекционной мебелью, а для образцовых ивентов отель предлагает многофункциональные залы, оборудованные по последнему слову техники, и широкий спектр услуг высокопрофессиональной команды: от технической поддержки до организации кофе-брейков. Всего в отеле 14 стильных залов общей площадью 792 м², готовых принять до 200 гостей на фуршете и до 170 на конференции. Каждый зал уникален в своем визуальном стиле. Несколько залов с дневным освещением и живописным видом на Кремль добавляют каждому мероприятию блеска и атмосферности. 

«Националь» дарит незабываемый гастрономический опыт! Логично, что удивительный мультимедийный гастротеатр «Калейдоскоп» расположен именно в этом премиальном отеле с необычной историей.

«7 Чудес Света» – это шоу, которое дарит полное погружение в мир истории, вкуса и эмоций!

Гастротеатр «Калейдоскоп» — уникальный мультимедийный проект, который представляет собой формат закрытых гастрономических спектаклей на 18 персон.

Благодаря двухчасовому театрализованному шоу «7 чудес Древнего Мира» гости погружаются в легенды прошлого. Сев за круглый стол они отправляются в путешествие от величественных пирамид Египта до загадочных Висячих садов Семирамиды, проживая каждую эпоху через образы, музыку и вкус. 7 эксклюзивных гастрономических сетов, вдохновлённых кухнями древних народов, дополняют каждую часть шоу. Мы испытали на себе полный эффект присутствия, позволяющий прикоснуться к вечности и почувствовать себя исследователем древних тайн.

Ниже делимся отзывами гостей шоу, но прежде хотим сообщить новость, что скоро в гостинице «Националь» откроется вторая площадка гастротеатра «Калейдоскоп» - теперь на 60 гостей!

Валерия Надеина, ПИК-ФАРМА

Я была приглашена в исторически значимый столичный отель – Сафмар Националь. Этот отель является воплощением роскоши в деталях: лепнина, картины, антиквариат. Помимо внешнего лоска, это ещё и место с безупречным сервисом, традициями и памятью поколений.

Открытием вечера стал ресторан «Калейдоскоп». Я впервые посетила подобное гастро-шоу. Сложно передать эмоции, когда в гармонии сочетаются вкусовые рецепторы, аудио и видеосопровождение, ароматы, костюмы официантов и презентация блюд. Это полное погружение в дополненную реальность: вы плывете по реке, посещаете Висячие сады Семирамиды или исследуете морские глубины… От закусок и основных блюд до десерта — 7 блюд и 7 историй. Это действительно 7 чудес! Мне не хочется раскрывать тайну блюд, так как их действительно нужно попробовать! Каждое блюдо идет вместе с бокалом вина или алкогольным/безалкогольным коктейлем, который усиливает вкус. Перед шоу у вас заботливо уточнят, какой именно сет напитков будет сопровождать ваш ужин. Детали дополняют впечатления: мох, дым, цветы, сусальное золото. Закройте глаза, вдыхайте ароматы, слушайте красивый мужской голос и наслаждайтесь аурой, которая буквально окутает вас и подарит новые ощущения.

Команда MICE&More в очередной раз смогла удивить и вдохновить благодаря атмосфере, в которой каждый чувствует себя важным и вовлеченным. Все мероприятия поистине уникальны и незабываемы. С нетерпением ждем новых проектов!

Ольга Иконникова, группа компаний Concord

Хочу поблагодарить за чудеснейшую возможность познакомиться с гастротеатром Калейдоскоп и их шоу «7 чудес света» в отеле «Националь». Фантастическая задумка, которая реализована на очень высоком уровне. Интересная концепция, выверенный тайминг, вкусная еда, чёткая и красивая подача блюд, продуманная с мельчайшими деталями: каждое блюдо и соответствующий коктейль подается на уникальной посуде, со специально подобранными столовыми приборами, завернутыми в гармонирующую по цветовой стилистике салфетку. Тематически переодевающиеся под каждый визуальный ряд официанты усиливают атмосферу.

Сопровождающие мультимедийное шоу тексты написаны очень красиво и проникновенно озвучены диктором. В целом вечер оставил у меня самые приятные впечатления.

Очень качественный продукт, который мы с удовольствием будем предлагать клиентам. Спасибо за возможность прикоснуться к прекрасному!

Юлия Блау, Треолан

Недавно я побывала в «КАЛЕЙДОСКОПЕ» — в гастротеатре, который сложно назвать просто рестораном. Это не ужин, а настоящее путешествие — в историю, атмосферу и вкус. Камерный зал рассчитан на 18 человек. Мягкий свет, вращающиеся кресла, тишина — всё настраивает на полное погружение. Пространство будто исчезает — остаются только свет, звук и еда.

Шоу построено вокруг темы семи чудес света. Каждое из них — отдельный эпизод, переданный через визуальные образы, музыку, смену температуры и подачу блюд. Прохлада висячих садов, монументальность Зевса, сияние Александрийского маяка — всё ощущается не только глазами, но и телом. В некоторые моменты действие развивается стремительно: свет меняется, звук нарастает, проекции движутся по залу — и тебя уносит то в сторону, то вверх, то вниз.

Подача блюд органично вплетена в сюжет. Официанты в исторических костюмах появляются вовремя, без суеты и лишних слов — как актёры. Они не обслуживают, а продолжают повествование.

Особенно запомнилось блюдо, вдохновлённое Висячими садами Семирамиды: лёгкое, с ароматом свежих трав и тонкой пряной нотой. А сет по мотивам храма Артемиды удивил сочетанием текстур: хрустящая корочка, мягкость, тепло — всё в одном.

Напитки продуманы не менее тонко. Цитрусово-травяной настой с дымчатым послевкусием идеально дополнял сцену, посвящённую Александрийскому маяку. Напитки подчёркивают вкус, не перетягивая внимание.

Музыкальное сопровождение то почти незаметно, то выходит на первый план, усиливая сцену. Голос диктора звучит с самого начала — тёплый, сдержанный, уверенный. Он не отвлекает, а направляет.

Температура в зале тоже работает на сюжет: становится чуть прохладнее или теплее в зависимости от сцены. Это ощущается тонко, но добавляет глубины восприятию.

Мероприятие проходит в отеле «Националь» — месте, где архитектурная классика встречается с современным мультимедийным искусством. Пространство подчёркивает масштаб и тонкость гастрономического спектакля.

«КАЛЕЙДОСКОП» — это не просто авторская кухня и не просто шоу. Это опыт, в котором вкус, свет и звук превращаются в язык времени. И ты — не зритель, а часть истории. Рекомендую тем, кто ищет не просто гастрономию, а глубокое, цельное впечатление.

Екатерина Гаврилова, Банк ВТБ 

Спешу поделиться своими эмоциями. Я удивлена тому, что произошло полное погружение в атмосферу в режиме 360 градусов. В шоу продуманы мельчайшие детали, которые воздействуют на разные органы чувств. Сначала ты созерцаешь красивое визуальное сопровождение, слышишь завораживающую музыку, через текст погружаешься в легенды, а затем начинается дегустация блюд и подключаются вкусовые рецепторы, ароматы, тактильные ощущения, которые дарит изысканная сервировка и идеально подобранная посуда. Восхищает обслуживание на самом высоком уровне, которое тоже театрализовано. Многих поразило, что даже безалкогольные напитки впечатляли интересным ансамблем ингредиентов. 

С точки зрения мероприятий, это оригинальный формат камерного изысканного ужина в центре Москвы для погружения в особую атмосферу после напряженного бизнес-дня. Порадовали планы коллег на расширение. Зал на увеличенное количество персон даст больше возможностей для интересных корпоративных мероприятий, которые будут отличаться от стандартных фуршетов и банкетов. Я заметила лояльность организаторов, - видно, что они готовы учитывать пожелания заказчиков по программе, в том числе, работая на разных языках для международной аудитории. Желаю успеха этим увлеченным людям и развития проекту!