FOOD Tasting: и вновь мультимедийный гастротеатр «Калейдоскоп»!

Следующий материал

5 ноября мы погрузились в атмосферу волшебства – гастротеатр «Калейдоскоп» в гостинице «Националь» снова открыл двери для участников сообщества MICE&more! Проект, который этим летом произвел настоящий фурор, захотелось прожить снова – и не зря! Нас ждало путешествие сквозь века и континенты: от пирамид Египта до Висячих садов Семирамиды, где история оживает в каждом блюде, звуке и свете.

Рассказывает Юлия Шупенько, Community manager MICE&more

– Иногда кажется, что нас уже сложно удивить. Но стоит попасть в мультимедийный гастротеатр «Калейдоскоп», и понимаешь – магия работает! Перед визитом мы заранее прочитали статью об июльском шоу с впечатлениями участников – и все совпало до мельчайших деталей. Концепция осталась прежней, но эмоции снова накрыли с головой.

В этот раз мы собрались сразу в ресторане на минус первом этаже отеля «Националь». Никаких инспекций – только фокус на главном: полное погружение в гастротеатр. Гостей встречали за барной стойкой: авторские коктейли, вино, игристое – на выбор. Можно было выбрать и безалкогольные варианты, которые ничуть не уступали по подаче. Напитки сопровождали каждый сет – аккуратно, тонко, в тему.

Когда открылись двери в зал с круглым столом, началась настоящая магия. Музыка, сменяющиеся цвета, свет, ароматы – пространство буквально дышало эпохами, в которые предстояло погрузиться.

Каждое блюдо приносили официанты-актеры – в костюмах соответствующих цивилизаций. Они рассказывали историю блюда так, будто вы перенеслись во времени. Все сопровождалось визуальным рядом на экране. И ты ощущал себя не просто гостем: в этом гастротеатре ты участник, путешественник, зритель и гурман одновременно.

Поскольку это театр, здесь все по сценарию и расписанию: два с половиной часа абсолютного вовлечения, без возможности «посидеть подольше» – да это и не нужно! Каждый сет – маленькое гастрономическое произведение. Порции небольшие, но семь блюд складывались в полноценный ужин, продуманный до секунд.

Кульминационными стали ароматические эффекты: в нужный момент в зале активировались диффузоры, наполняя пространство морским бризом, восточными специями или тонкими цветочными нотами… Все, чтобы вы чувствовали не только вкус, но и мир, в котором он родился.

Участники были в восторге. Обсуждали, как привезти сюда иностранных партнеров, организовать корпоратив или камерный закрытый ужин.

Мы были в зале на 18 гостей. Но команда «Калейдоскопа» уже разработала новую концепцию для большего количества участников и открыла самую большую мультимедийную площадку в Москве для гастрошоу! Это отличная новость: такой опыт должен быть доступен всем, кто ценит необычные форматы.

Если коротко – это был вечер, который хочется проживать снова и снова. И мы точно вернемся.

Оксана Кнап, креативный директор MICE&more, делится своим опытом в мультимедийном гастротеатре «Калейдоскоп»

– Честно признаюсь, я впервые попала на ужин такого формата. О подобных концепциях я читала, слышала, знала, что они существуют, но сама оказалась впервые внутри. И, несмотря на то что я видела немало красивых ресторанов – от мишленовских в Европе до вычурных дубайских, – «Калейдоскоп» меня по-настоящему поразил.

Это не просто ужин – это спектакль, где задействованы все органы чувств. Пространство оживает вокруг тебя: меняется свет, звучит музыка, в воздухе появляются ароматы – от цветущих садов до запаха моря или пряностей Востока. Вместе с едой и напитками ты проживаешь целую историю.

Даже прикосновения становятся частью действия. Под каждое блюдо – новые приборы, новые бокалы, другая фактура, другие формы. Берешь их в руки и тебе приятно – они продуманы до мелочей, и это тоже создает ощущение утонченности и вовлечения.

За два часа происходит целое путешествие – во времени, в пространстве, во вкусах. Я ловила себя на том, что не хочу ничего снимать. Хотелось просто быть там – в пирамидах Египта, на волнах океана, в мире, где все вокруг тебя дышит и движется в такт происходящему.

Еда – изумительная. Подача – театрализованная, с командой официантов, которые выходят к каждому гостю, каждый раз в новом наряде, в новой роли. Каждая подача сопровождается мини-историей, которую официант рассказывает, присаживаясь рядом, – и ты чувствуешь себя не просто посетителем, а участником сюжета.

Отдельное открытие – коктейльный сет. Я выбрала безалкогольный вариант, и была поражена, насколько это может быть разнообразно и вкусно. Семь подач – семь совершенно разных сочетаний – ярких, неожиданных, сложных.

И, пожалуй, самое трогательное – отношение к каждому гостю. Я чувствовала себя желанной и важной. Не просто зрителем, а частью целого мира, который для тебя создают здесь и сейчас.

«Калейдоскоп» – это место, где еда превращается в эмоцию, а эмоция – в воспоминание. Где ты не наблюдаешь, а проживаешь. Это не вечер – это волшебное двухчасовое путешествие, в котором ты становишься героем.

Отзыв участника

Екатерина Баскакова, компании «Мирра»

– Я благодарю MICE&more и удивительный гастротеатр «Калейдоскоп» за такую ни с чем не сравнимую возможность побывать и прочувствовать атмосферу необыкновенного гастрономического шоу! Вкусно, красиво, феерично и незабываемо!